Frescura Garantizada
Seleccionamos cada madrugada las mejores piezas directamente de los mercados mayoristas.
Sabor fresco para tu cocina profesional
Suministro ágil de productos de temporada
En El Nou Lozano sabemos que el éxito de tus platos comienza con la materia prima. Como proveedor de frutas y verduras para restaurantes en Barcelona, garantizamos entregas puntuales de ingredientes frescos. Nuestro compromiso es brindarte un suministro de alta cocina para que tu negocio nunca pierda el ritmo de servicio diario.
Entrega Puntual
Distribuimos género fresco a restaurantes, bares y residencias de Barcelona cada mañana.
Producto de Temporada
Ofrecemos frutas, verduras y hortalizas en su punto máximo de sabor y valor nutricional.
Trato Personalizado
Te asesoramos en variedades, calibres y conservación para optimizar tu compra.
Proximidad y Confianza
Apoyamos el comercio de kilómetro cero, trabajando con productores locales de confianza.
Calidad sin Excusas
La calidad es nuestra prioridad: si algo no cumple tus expectativas, lo reemplazamos.
El Nou Lozano
25 años llevando fruta fresca y de temporada a todo el barrio
Desde que abrimos nuestras puertas hace más de veinticinco años, cada mañana nos levantamos con el mismo propósito: elegir las mejores piezas del mercado para que tu familia disfrute de sabores auténticos. Hemos visto crecer a generaciones enteras de vecinos y hoy seguimos aquí, con la misma ilusión del primer día, porque para nosotros esto no es solo un negocio, es nuestra forma de cuidar al barrio.
ConócenosVentajas de nuestro servicio mayorista
Frescura garantizada
Recibimos género nuevo cada madrugada. Seleccionamos los mejores lotes para que tus chefs dispongan de alimentos crujientes, con todo su sabor natural y valor nutricional intactos desde el primer corte.
Entregas puntuales
Conocemos los horarios críticos de una cocina profesional. Nuestras rutas logísticas aseguran que los pedidos lleguen antes del primer servicio del día, protegiendo tu margen operativo sin retrasos imprevistos.
Catálogo amplio
Adaptamos nuestra oferta a los ciclos naturales agrícolas. Ofrecemos hortalizas y frutas en su punto óptimo de maduración, permitiéndote renovar y diseñar tu menú degustación con rotundo éxito comercial.
Trato directo
Asignamos un asesor a tu cuenta para gestionar pedidos especiales, resolver incidencias al instante y recomendarte los productos con mejor rendimiento económico y gustativo según la semana de campaña.
Trazabilidad total
Mantenemos controles estrictos desde el cultivo hasta la entrega física. Sabrás el origen exacto de cada tomate o lechuga, aportando total transparencia y confianza a los comensales más exigentes de tu sala.
Facturación clara
Simplificamos la administración de tu restaurante con albaranes detallados y facturas consolidadas. Adiós a los descuadres contables, permite que tu equipo se centre únicamente en preparar grandes platos.
La confianza de nuestros clientes
Calidad que se nota
Negocios como El Sucre y Kapi confían en nosotros cada día para llevar fruta fresca y de proximidad a sus mesas
ContactarDetalles sobre nuestro abastecimiento
Resolvemos tus dudas logísticas
Acumulamos amplia experiencia abasteciendo a bares, hoteles y locales gastronómicos de toda la ciudad condal. Como destacado proveedor de frutas y verduras para restaurantes en Barcelona, diseñamos procesos ágiles y eficientes. Aquí respondemos con precisión técnica las inquietudes más habituales sobre nuestra distribución de cadena de frío y operativas de reparto.
Mantenemos una red logística de cadena de frío ininterrumpida desde la recolección hasta la entrega. Las ventajas de la distribución de proximidad nos permiten reducir los tiempos de tránsito drásticamente, evitando la degradación celular de los vegetales, frenando la oxidación prematura y conservando los azúcares naturales de la fruta recién cosechada.
Sí, establecemos un volumen mínimo para optimizar las rutas vehiculares y reducir la huella de carbono asociada. Sin embargo, estas cuotas logísticas están diseñadas para adaptarse al consumo real de la hostelería barcelonesa, permitiendo abastecimientos diarios o interdiarios sin saturar la capacidad de almacenaje de tu cámara frigorífica.
Aplicamos un protocolo estricto de reposición inmediata. Los alimentos perecederos son térmicamente sensibles; si un lote no cumple con los estándares técnicos organolépticos (colorimetría, firmeza, aroma), nuestro departamento de calidad gestiona la sustitución en la siguiente ruta o ajusta el albarán comercial en tiempo real, protegiendo tu operatividad.
Absolutamente. Todos los lotes suministrados cumplen con la normativa europea vigente de seguridad alimentaria. Proporcionamos fichas técnicas de trazabilidad que documentan el origen agronómico, controles fitosanitarios y fechas de recolección, una documentación indispensable para superar inspecciones de sanidad pública en tu cocina exitosamente.
Configuramos plantillas automatizadas de suministro estructuradas según el escandallo de tus recetas habituales. Esta sistematización técnica previene roturas de stock en ingredientes base (como bases de sofrito, cebollas o tubérculos) y libera al personal de cocina de tareas administrativas repetitivas, optimizando los flujos de trabajo diarios del restaurante.
Lo que dicen nuestros clientes
