Frescor Garantida
Seleccionem cada matinada les millors peces directament dels mercats majoristes.
Del camp a la teva taula
Frescor i sabor local per a la teva cuina
A El Nou Lozano ens dediquem amb passió a la venda de verdures a Barcelona, seleccionant cada peça directament de la terra. La nostra missió és retornar a la teva taula l'autèntic sabor de l'horta, prioritzant sempre cultius de proximitat i mètodes respectuosos. Treballem diàriament per garantir una qualitat insuperable que transformi els teus àpats.
Lliurament Puntual
Distribuïm gènere fresc a restaurants, bars i residències de Barcelona cada matí.
Producte de Temporada
Oferim fruites, verdures i hortalisses en el seu punt màxim de sabor i valor nutricional.
Tracte Personalitzat
T'assessorem en varietats, calibres i conservació per optimitzar la teva compra.
Proximitat i Confiança
Recolzem el comerç de quilòmetre zero, treballant amb productors locals de confiança.
Qualitat sense Excuses
La qualitat és la nostra prioritat: si alguna cosa no compleix les teves expectatives, la reemplacem.
El Nou Lozano
25 anys portant fruita fresca i de temporada a tot el barri
Des de que vam obrir les nostres portes fa més de vint-i-cinc anys, cada matí ens llevem amb el mateix propòsit: triar les millors peces del mercat perquè la teva família gaudeixi de sabors autèntics. Hem vist créixer generacions senceres de veïns i avui seguim aquí, amb la mateixa il·lusió del primer dia, perquè per a nosaltres això no és només un negoci, és la nostra manera de cuidar el barri.
Coneix-nosPer què triar les nostres verdures fresques
Proximitat garantida
Donem suport als agricultors locals seleccionant hortalisses dels cultius més propers. Reduïm els temps de transport al mínim perquè el producte conservi tots els seus nutrients i la seva fermesa original intacta.
Qualitat de temporada
Respectem els cicles biològics de la terra. Oferim exclusivament productes que estan en el seu millor moment de recol·lecció, assegurant un sabor intens i autèntic que potencia el resultat de les teves receptes casolanes.
Selecció manual diària
Revisem cada peça una per una abans de posar-la a la teva disposició. Descartem qualsevol unitat que no compleixi amb els nostres alts estàndards visuals i tàctils, oferint-te només el gènere de primera categoria.
Agricultura responsable
Fomentem pràctiques al camp que cuiden el sòl fèrtil i el medi ambient. Creiem fermament en un model de comerç just que protegeix la natura i sosté l'activitat de les nostres comunitats rurals.
Sabor tradicional
La nostra meta diària és retornar al teu paladar el record de la verdura de tota la vida. Hortalisses que fan olor de terra neta, cruixen en tallar-les i destaquen per si soles sense necessitat d'additius.
Assessorament proper
T'ajudem a triar els millors ingredients segons els plats que vulguis preparar. Compartim el nostre coneixement sobre temps de cocció i conservació perquè treguis el màxim partit a la teva compra.
La confiança dels nostres clients
Qualitat que es nota
Negocis com El Sucre i Kapi confien en nosaltres cada dia per portar fruita fresca i de proximitat a les seves taules
ContactarPreguntes freqüents
Resolem els teus dubtes sobre origen i conservació
A El Nou Lozano sabem que la transparència és fonamental quan es tracta d'alimentació. La nostra experiència en el sector de venda de verdures a Barcelona ens permet assessorar-te amb precisió sobre la traçabilitat, l'emmagatzematge i la estacionalitat de cada varietat. A continuació, responem les consultes més habituals perquè facis una compra informada.
La immensa majoria del nostre gènere procedeix de finques situades a l'entorn rural de la província i zones agrícoles catalanes certificades. En prioritzar el producte 'Km 0', reduïm dràsticament la petjada de carboni i garantim que els aliments arribin a les nostres instal·lacions poques hores després de ser recollits al camp.
Consumir aliments respectant el seu calendari de sembra natural assegura la màxima concentració de vitamines i minerals disponibles. A més, la qualitat organolèptica (textura, sucositat i aroma) és molt superior. Evitem forçar el creixement en càmeres o importar productes des de milers de quilòmetres, recolzant un consum lògic i ecològic.
Duem a terme adquisicions diàries en mercats centrals i productors directes durant la matinada. Controlem estrictament la temperatura i la ventilació en els nostres locals, rotant l'inventari de manera contínua per retirar qualsevol peça que pateixi oxidació o pèrdua de turgència cel·lular.
Comptem amb un sistema de preparació de comandes dissenyat per evitar danys per fricció o aixafament. Empaquetem per separat els productes pesants dels més delicats, com tomàquets madurs o brots de fulla verda, emprant transport condicionat perquè tot arribi en condicions excepcionals al teu domicili.
La diferència principal rau en el procés de maduració. Les grans superfícies solen adquirir productes climatèrics recollits en verd que maduren artificialment en càmeres mitjançant etilè. Nosaltres assegurem que la maduració ocorri a la planta, fet que permet el desenvolupament complet dels sucres naturals i fitonutrients de l'aliment.
El que diuen els nostres clients
